From the Blog

Μαλακά μπισκότα με νιφάδες βρώμης και μέλι

500 γραμ νιφάδες βρώμης
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι μέλι
1 φλιτζάνι αλεύρι ολ.  Αλεσης
2 κουταλιές κρυσταλλικη στέβια
1 φλιτζάνι μαύρες σταφίδες
2 ωριμες μπανάνες λιωμενες
4 αυγά χτυπημενα

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και αραδιάστε κουταλιές σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα (θα χρειαστείτε 2 λαμαρίνες φουρνου)
Ψήστε σε προθερμασμενο φούρνο,  για 25 λεπτά στους 180.

Tip: Μετρήστε πρώτα το ελαιόλαδο και στο ίδιο φλιτζάνι μετρήστε αμέσως μετά το μέλι. Το λάδι που θα έχει απομείνει στο φλιτζάνι, θα σας βοηθήσει να αδειάσετε το μέλι στο μίγμα με ευκολία.

Επίσης μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή/και κομματάκια σοκολάτας.

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinmail

Have your say