Διατροφικές Συμβουλές

Πώς θα φτιάξω φύτρα οσπρίων;

Οι παλιές νοικοκυρές συνήθιζαν να μουλιάζουν τα όσπρια σε νερό που είχαν προσθέσει σόδα για να γίνουν πιο βραστερά. Η αλήθεια είναι ότι αυτό αποτελεί το πρώτο στάδιο της δημιουργίας φύτρων, που κάνει τα όσπρια πιο εύπεπτα. Ας δούμε τη διαδικασία σε βήματα.   Φάση 1 Τοποθετείτε τα όσπρια σε[…]

Χριστουγεννιάτικα tips

Τα  Χριστούγεννα έφτασαν και πολλοί από εμάς ανησυχούν περισσότερο απ’οσο χαίρονται… και αυτό γιατί οι γιορτινές μέρες εκτός από βόλτες στα μαγαζιά περιλαμβάνουν  και οικογενειακές συγκεντρώσεις γύρω από τα «υπέρβαρα» γιορτινά τραπέζια. Είναι κάποιες στιγμές που νομίζει κανείς ότι πραγματικά βρίσκεται περικυκλωμένος από θερμίδες, γλυκά και φαγητά. Στην δουλειά παραμονεύουν[…]

12 εύκολοι τρόποι για να βάλεις τα φρούτα και τα λαχανικά στη ζωή σου.

  1. Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να αντικαταστήσεις όλα τα σνακ ενδιάμεσα των γευμάτων με φρούτα ή λαχανικά. Δοκίμασε με όσα μεταφέρονται εύκολα πχ μπανάνα ή δεν χρειάζονται καθάρισμα όπως τα κεράσια. 2. Ο φυσικός χυμός μπορεί να αποτελέσει μια καλή εναλλακτική. Προσοχή όμως, γιατί συνήθως η ποσότητα που[…]

Αντιοξειδωτικά: Πηγή νιότης και όχι μόνο !

  Μεγάλος λόγος γίνεται τα τελευταία χρόνια σχετικά με την δράση των αντιοξειδωτικών στην εμφάνιση του δέρματός μας, αλλά και στην γενική καλή υγεία του οργανισμού μας. Για να δούμε αναλυτικά όμως από πού και σε τι ποσότητα μπορούμε να τα προμηθευτούμε: Bιταμίνη A: Xρειάζεστε περίπου 1.000 μονάδες την ημέρα[…]

Αυτό το χρόνο θα τα καταφέρω!

Η αρχή της χρονιάς σηματοδοτεί νέα ξεκινήματα και κυρίως για θέματα που αφήσαμε πίσω το τελευταίο μισό της προηγούμενης χρονιάς. <<Φέτος θα βελτιώσω τα αγγλικά μου, θα μάθω να χορεύω, θα αλλάξω κουρτίνες, θα κόψω τις κακές παρέες και συχνά… θα αρχίσω δίαιτα!>> Η δίαιτα όμως είναι η λύση;  Γενικά[…]

Ειδική Διατροφική Αγωγή για την Σκλήρυνση Κατά Πλάκας;

Ευεργετικά αποτελέσματα μέσω διατροφής, δεν έχουν ακόμα σημειωθεί ακόμη για τις περιπτώσεις ατόμων που πάσχουν απο σκληρυνση κατα πλάκας. Παρόλα αυτά, ορισμένες επιδημιολογικές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση πολυσκόρεστων λιπαρών οξέων με την αργή εξέλιξη της νόσου, και συγκεκριμένα υπάρχουν κάποιοι που υποστηρίζουν την ευεργετική επίδραση του λινολενικού οξέος. Έντονη[…]

Φαγητό… Έξω;

Βρίσκεστε σε πρόγραμμα μείωσης βάρους και όταν φίλοι σας καλούν για φαγητό σκαρφίζεστε μια δικαιολογία για να το αποφύγετε; Επειδή σίγουρα στο τέλος έρχεστε σε μειονεκτική θέση με αυτό το αθώο ψέμα, προτείνουμε παρακάτω μερικές λύσεις για να «βγείτε από τα δύσκολα» Lunch break  με φίλο ή συνάδελφο:Συνήθως ο χρόνος[…]

Πανελλήνιες και σωστή Διατροφή: ο Συνδυασμός που Κερδίζει!

Κατά τη διάρκεια των Πανελληνίων Εξετάσεων, η πλήρης και ισορροπημένη διατροφή κατέχει το δικό της εξέχοντα ρόλο, καθώς βοηθά το μαθητή να είναι πιο υγιής και ενεργητικός, για να έχει καλύτερη απόδοση στο διάβασμά του. Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας είναι το πρωινό, ειδικότερα πριν από σημαντικές εξετάσεις. Εκατοντάδες[…]

Ω-3 σε κάψουλα ή από ψάρι;

Οι παλιότεροι σίγουρα θυμούνται τις τραυματικές εμπειρίες της παιδικής τους ηλικίας, όταν τους έδιναν κάθε μέρα μουρουνέλαιο για να είναι γεροί! Ευτυχώς αυτή την αποκρουστική γεύση, ήρθαν να αντικαταστήσουν τα μικρά μασώμενα ή καταπινόμενα καψάκια με την πλούσια περιεκτικότητα σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, για ενήλικες και παιδιά. Γιατί χρειαζόμαστε συμπλήρωμα[…]

Καννιβαλισμός…

Το κρέας βασιλεύει στο τραπέζι των Ελλήνων, σύμφωνα µε πρόσφατη έρευνα. Ο μέσος Έλληνας  καταναλώνει ετησίως 99,6 κιλά κρέας, δηλαδή περίπου 3 φορές πάνω από τις συστάσεις των διεθνών οργανισμών! Αν αναλογιστούμε, ότι αυτό το νούμερο αντιστοιχεί σε περίπου 270 γραμμάρια τη μέρα, θα αντιληφθούμε την θετική συσχέτιση μεταξύ της[…]